Catalogus : Details

Alexandra Christine Leny Glas

Toward Healthy Snack Choices

The Impact of Self-Regulation and Financial Incentives on Consumers’ Food Intake

ISBN:

978-3-8440-0527-1

Reeks:

St.Galler Schriften zum Handelsmanagement
Uitgever: Prof. Dr. Thomas Rudolph
St. Gallen

Volume:

Trefwoorden:

Eating Behavior; Motivation; Self-Regulation; Incentive; Habit; Snacks; Decision Making; Business Administration; Marketing; Psychology; Behavioral Economics

Soort publicatie:

Dissertatie

Taal:

Engels

Pagina's:

248 pagina's

Gewicht:

369 g

Formaat:

21 x 14,8 cm

Bindung:

Softcover

Prijs:

49,80 € / 99,60 SFr

Verschijningsdatum:

Februari 2012

Kopen:

Download:

Beschikbare online documenten voor deze titel:

U heeft Adobe Reader, nodig, om deze bestanden te kunnen bekijken. Hier vindt u ondersteuning en informatie, bij het downloaden van PDF-bestanden.

Let u er a.u.b. op dat de online-bestanden niet drukbaar zijn.


	Document		Document
	Soort bestand		PDF
	Kosten		37,35 EUR
	Acties		Tonen en kopen van het bestand - 1,7 MB (1807221 Byte)
	Acties		Kopen en downloaden van het bestand - 1,7 MB (1807221 Byte)


	Document		Inhoudsopgave
	Soort bestand		PDF
	Kosten		gratis
	Acties		Het bestand tonen - 81 kB (82598 Byte)
	Acties		downloaden van het bestand - 81 kB (82598 Byte)

Gebruikersinstellingen voor geregistreerde online-bezoekers

Hier kunt u uw adresgegevens aanpassen en uw documenten inzien.

Gebruiker:	niet aangemeld
Acties:	aanmelden/registreren Paswoord vergeten?

Aanbevelen:

Wilt u dit boek aanbevelen?

Recensie-exemplaar

Bestelling van een recensie-exemplaar.

Verlinking

Wilt u een link hebben van uw publicatie met onze online catalogus? Klik hier.

Samenvatting

The prevalence of overweight and obesity is at an alarming rate. Of the many factors associated with rising obesity, food industry marketing practices that are linked with increased consumption are among the most criticized factors. Therefore, marketers of food items in the entire food chain, from primary producers to retailers, are eater to position themselves as health friendly in response to consumers’ growing health consciousness.

Many people want to resist temptations and have good intentions to eat healthily but in the end fail to act on their intentions. Why is it so difficult to act on intention or maintain attempts for changing health behavior, even for people who seem to be motivated?

The present study provides the first integrated analysis of the two topics self-regulation and financial incentives within the food domain.