• Home
  • Over ons
  • Uw publicatie
  • Catalogus
  • Recensies
  • Help
  • Account
  • Contact / Impressum
Dissertatie - Publicatiereeks - Congresbundel - Vakboek - Collegedictaat/Studieboek - CD-Rom/DVD - Online Publicatie
Winkelmandje
Catalogus : Details

Volker Peinelt, Günter Wentzlaff, Georg Wittich (Hg.)

Cook and Chill

Untersuchung und Bewertung eines Verpflegungssystems

ISBN:978-3-8322-3232-0
Reeks:Schriftenreihe des Fachbereichs Oecotrophologie
Uitgever: Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein
Mönchengladbach/Krefeld
Volume:1
Trefwoorden:Oecotrophologie; Lebensmittelchemie; Lebensmitteltechnologie; Cook and Chill; Cook and Hold; Sensorik; Ernährungsphysiologie; Chiller; Kühlgut; Kühldauer; Energieaufwand; Nährstoffe; Warmverhalten; Warmhalten; Regeneriergeräte; Heizplatte; Induktion; Heißluft; Mikrobiologie; Keimzahlbestimmung
Soort publicatie:Vakboek
Taal:Duits
Pagina's:208 pagina's
Gewicht:320 g
Formaat:21 x 14,8 cm
Bindung:Softcover
Prijs:22,80 € / 45,60 SFr
Verschijningsdatum:September 2004
Kopen:
  » plus verzendkosten
Download:

Beschikbare online documenten voor deze titel:

U heeft Adobe Reader, nodig, om deze bestanden te kunnen bekijken. Hier vindt u ondersteuning en informatie, bij het downloaden van PDF-bestanden.

Let u er a.u.b. op dat de online-bestanden niet drukbaar zijn.

 
 DocumentSamenvatting 
 Soort bestandPDF 
 Kostengratis 
 ActiesHet bestand tonen - 20 kB (20775 Byte) 
 Actiesdownloaden van het bestand - 20 kB (20775 Byte) 
     
 
 DocumentDocument 
 Soort bestandPDF 
 Kosten17,10 EUR 
 ActiesTonen en kopen van het bestand - 1,1 MB (1158542 Byte) 
 ActiesKopen en downloaden van het bestand - 1,1 MB (1158542 Byte) 
     
 
 DocumentInhoudsopgave 
 Soort bestandPDF 
 Kostengratis 
 ActiesHet bestand tonen - 59 kB (60275 Byte) 
 Actiesdownloaden van het bestand - 59 kB (60275 Byte) 
     

Gebruikersinstellingen voor geregistreerde online-bezoekers

Hier kunt u uw adresgegevens aanpassen en uw documenten inzien.

Gebruiker:  niet aangemeld
Acties:  aanmelden/registreren
 Paswoord vergeten?
Aanbevelen:Wilt u dit boek aanbevelen?
Recensie-exemplaarBestelling van een recensie-exemplaar.
VerlinkingWilt u een link hebben van uw publicatie met onze online catalogus? Klik hier.